VAN HAPKLAAR TOT MAATWERK

Voor ons is het #altijdbbqtijd en voor elk moment bestaan er heerlijke barbecuegerechten. Ontdek hieronder ons vast assortiment dat wij serveren op foodtruck festivals en openbare evenementen. Heb je interesse om onze foodtruck in te huren voor een privé- of bedrijfsevent? Bekijk dan zeker onze folder en ontdek de verschillende mogelijkheden.



MEAT THE FESTIVALS

MOINK BALLS

Typisch Amerikaans barbecue-aperitief.
Gekruide gehaktballetjes met gerookt spek
en een ‘BBQ glaze’.

PULLED PORK BUN

Zacht broodje met traag gegaarde
varkensschouder (11 uur op de barbecue),
‘BBQ sauce’ en coleslaw.

CHICKEN WINGS

Krokant gebakken en
gemarineerde kipvleugels.

BBQ DRUMSTICKS

Traag gegaarde kipdrumsticks.
Gegaard in botermelk en bouillon
met als finishing touch een
‘BBQ glaze’ op de Primo Grill.

‘SMOKEY BEEF BACON’ BURGER

Rundsburger met ijsbergsla, tomaat,
crispy bacon en ‘BBQ sauce’.

‘DON CORLEONE’ BURGER

Kalfsburger met pijnboompitten,
rozemarijnolie, parmezaanse kaas
en zongedroogde tomaat.
Afgewerkt met rucola, tomaat en
een heerlijke basilicummayonaise.

FINGER-LICKING SPARE RIBS

Verslavend lekkere varkensribben.
Traag gegaard op de smoker en afgewerkt
met een overheerlijke ‘BBQ glaze’.